1、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全書(shū)（上、下冊(cè)）. 葛可佑主編，人民衛(wèi)生出版社，2004

2、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（第八版）. 孫長(zhǎng)顥主編，人民衛(wèi)生出版社，2017

3、中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013 版）.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，科學(xué)出版社，2013

4、公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格四、三、二、一級(jí)）第 2 版. 楊月欣主編 中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)出版社，2014

5、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教材. 葛可佑主編. 人民衛(wèi)生出版社，2005

6、中國(guó)居民膳食指南. 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編著，人民衛(wèi)生出版社，2016

7、中國(guó)食物成分表第一冊(cè)（第 2 版）. 楊月欣 王光亞 潘興昌主編，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2011

8、食物營(yíng)養(yǎng)學(xué). 蔡威主編，上海交通大學(xué)出版社，2006 年

9、烹調(diào)工藝學(xué). 中國(guó)紡織出版社，周曉燕主編，2008

10、現(xiàn)代臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第 2 版）. 顧景范主編，科學(xué)出版社，2009年

（注：上述推薦僅供作為復(fù)習(xí)參考資料，但不限于此，部分內(nèi)容以最新更新為準(zhǔn)。）

上海營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)哪個(gè)品牌最好？

我表姐六月份通過(guò)了公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)的考試，他是在上海普為營(yíng)養(yǎng)學(xué)院參加的培訓(xùn)， 里面的老師特別負(fù)責(zé)任，你不懂的他都會(huì)講到你懂為止，很多來(lái)這里的參加培訓(xùn)的學(xué)生幾乎都通過(guò)了考試。聽(tīng)說(shuō)杭州微培的營(yíng)養(yǎng)學(xué)就要開(kāi)課了