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食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)詳細(xì)介紹

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)是一門(mén)一般高等院校專業(yè)專業(yè)，屬食品工業(yè)生產(chǎn)類專業(yè)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)，基礎(chǔ)學(xué)制為三年。

該專業(yè)塑造具有食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)的基礎(chǔ)知識(shí)與技術(shù)性專業(yè)技能，能從業(yè)食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)工作中的高級(jí)技術(shù)性應(yīng)用性專業(yè)人才。

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)課程學(xué)習(xí)

食品細(xì)胞生物學(xué)、食品微生物、食品剖析、分析化學(xué)、食品衛(wèi)生檢測(cè)、食品安全性、食品質(zhì)量控制、食品營(yíng)養(yǎng)、食品加工工藝、食品毒理基本、食品防腐劑、食品微生物綜合性實(shí)踐、食品剖析綜合性實(shí)踐、生產(chǎn)制造及生產(chǎn)實(shí)習(xí)。

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃

塑造德、智、體、美全面的發(fā)展，具備優(yōu)良職業(yè)道德規(guī)范和人文素質(zhì)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)，把握食品營(yíng)養(yǎng)和食品檢測(cè)技術(shù)性等基礎(chǔ)知識(shí)，具有食品營(yíng)養(yǎng)剖析檢測(cè)、食品質(zhì)量管理、公共性健康與營(yíng)養(yǎng)具體指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)搭配等工作能力，從業(yè)食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)搭配與健康保健具體指導(dǎo)等工作中德高質(zhì)量技術(shù)性技能型人才。

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