廣州科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系，是在學(xué)院持續(xù)發(fā)展壯大的情形下，于2010年在經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系基礎(chǔ)上分支組建起來的。它現(xiàn)在開設(shè)了會計、酒店管理、旅游管理這3個專業(yè)。其中會計專業(yè)設(shè)置了4個發(fā)展方向，分別是會計電算化、會計與審計、會計與統(tǒng)計核算、注冊會計師。酒店管理專業(yè)有酒店管理、中西餐餐飲管理、公共關(guān)系與談判藝術(shù)這3個發(fā)展方向。旅游管理專業(yè)開設(shè)有休閑與體育旅游管理、會展經(jīng)營管理、旅行社經(jīng)營管理與導(dǎo)游這3個發(fā)展方向。

管理系針對市場，緊密貼合社會需求，開設(shè)包括酒店管理在內(nèi)的社會緊缺熱門專業(yè)，其中酒店管理專業(yè)是廣東酒店行業(yè)協(xié)會榮譽常務(wù)理事成員，是廣東酒店行業(yè)協(xié)會酒店管理專業(yè)專家指導(dǎo)委員會的組織單位，也是成員單位，該專業(yè)同省內(nèi)多家五星級酒店構(gòu)建實習(xí)和就業(yè)合作關(guān)系，經(jīng)由理論與實踐學(xué)習(xí)，學(xué)生大體掌握現(xiàn)代酒店管理基本理論知識以及實際操作能力，能夠獨立開展酒店服務(wù)與管理等工作。先看會計電算化、會計與審計、會計與統(tǒng)計核算、注冊會計師等這些發(fā)展方向，它們秉持學(xué)生“能就業(yè)、好就業(yè)、就好業(yè)”的辦學(xué)宗旨，依據(jù)現(xiàn)代化企業(yè)管理要求、結(jié)合高職高專院校特點，著重培養(yǎng)學(xué)生實際工作能力，為企事業(yè)單位培育財務(wù)管理應(yīng)用型人才，還要為更好培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力，我系構(gòu)建了 2 個大型會計模擬實驗室，且與有關(guān)單位、會計師事務(wù)所等聯(lián)系，建立實訓(xùn)基地，以使學(xué)生走出校門就能勝任財務(wù)工作。

我是注重內(nèi)涵打造的，有著一支稱得上先進(jìn)的教師團(tuán)隊，這使得教學(xué)質(zhì)量得以穩(wěn)步提升。我們所追求的目標(biāo)在于，把每一名學(xué)生都教好，做到對學(xué)生盡責(zé)，對家長盡責(zé)，對社會盡責(zé)。

1.會計電算化方向

【培養(yǎng)目標(biāo)】現(xiàn)代企業(yè)里，會計手段不斷更新，計算機(jī)技術(shù)快速發(fā)展讓會計電算化得以實現(xiàn)，會計電算化成了今后會計行業(yè)的發(fā)展方向，現(xiàn)代化企業(yè)管理要求會計人員不是簡單的記賬員，而是成了現(xiàn)代化企業(yè)管理中的信息員與咨詢師，他們能夠快捷且準(zhǔn)確地提供會計信息，主動參與管理，為企業(yè)經(jīng)營決策服務(wù) 。

由會計學(xué)原理、計算機(jī)基礎(chǔ)、中級財務(wù)會被列為主要課程呈現(xiàn)組成，其中還有管理會計、會計電算化、會計電算化設(shè)有實訓(xùn)，高級財務(wù)會計、會計綜合實訓(xùn)存在，稅務(wù)會計、該有成本會計、財務(wù)管理是主要課程，財經(jīng)英語也屬于主要課程涵蓋之部分。

【就業(yè)方向】企事業(yè)單位里的會計，還有，出納，以及電子商務(wù)財務(wù)員，同樣，成本核算員，再者，會計核算員，另外，財務(wù)管理員，包括，內(nèi)部審計員，也有，財務(wù)審計員，以及會計師事務(wù)所的工作人員等 。

2.會計與審計方向

【培養(yǎng)目標(biāo)】現(xiàn)代化企業(yè)管理對會計人員提出要求，會計人員不再只是單純的記賬員，而是要成為現(xiàn)代化企業(yè)管理里具信息提供能力能快捷準(zhǔn)確提供會計信息的信息員，具主動參與管理能力可為企業(yè)經(jīng)營決策服務(wù)的咨詢師，以及具審計職能的審計員,他們既要能提供又要會主動參與還要為其服務(wù)。

有著主要課程，其中包含會計學(xué)原理，還有審計學(xué)原理、中級財務(wù)會計、高級財務(wù)會計、成本會計、稅務(wù)會計、外資會計、管理會計、財務(wù)管理、會計綜合實訓(xùn)、會計電算化、會計電算化實訓(xùn)、財經(jīng)英語等 。

在工商領(lǐng)域，從事會計核算工作，在金融范疇，做財務(wù)管理方面的業(yè)務(wù)，于企業(yè)當(dāng)中，開展內(nèi)部審計工作，在事業(yè)單位里，進(jìn)行財務(wù)審計事務(wù)，還會涉及會計工作，以及出納工作，另外還有成本管理方面的工作 ！

3.注冊會計師方向

培養(yǎng)目標(biāo)是，培養(yǎng)那種在品德、智力、體力方面都能達(dá)成全面發(fā)展的，是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及中外企業(yè)和注冊會計師行業(yè)急切需要的新型復(fù)合型的會計專門人才。從會計職業(yè)崗位對于專業(yè)素質(zhì)以及實務(wù)能力的需求出發(fā)，它要求學(xué)生既要掌握會計工作所需要的基本理論和專業(yè)方法，又要能夠熟練運用專業(yè)外語、會計電算化等現(xiàn)代專業(yè)技能。并且通過 CPA 職業(yè)能力的課堂教學(xué)以及崗位實訓(xùn)，進(jìn)而讓學(xué)生同時具備 CPA 職業(yè)資格考試的應(yīng)試能力。畢業(yè)后的學(xué)生，具備較強(qiáng)的職業(yè)適應(yīng)能力，能夠作為注冊會計師這一社會急需職業(yè)崗位的后備人才，還可以滿足各類企事業(yè)單位對較高素質(zhì)會計通才的需求。

以下是主要課程，有會計學(xué)原理，審計學(xué)原理，經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，成本會計，稅務(wù)會計，中級財務(wù)會計，財務(wù)成本管理，高級財務(wù)會計，以及稅法，財務(wù)報表與分析，會計綜合實訓(xùn)，會計電算化，會計電算化實訓(xùn)，還有財經(jīng)英語哦。

就業(yè)方向有很多，去企事業(yè)以及政府部門能從事財務(wù)、金融、證券、稅務(wù)、審計等這些管理工作，尤其適宜在會計師事務(wù)所、資產(chǎn)評估師事務(wù)所工作，還能夠在各大中型企事業(yè)的財務(wù)、稅務(wù)、審計、證券等部門工作，此職業(yè)屬與國際接軌的職業(yè)，社會地位較高，報酬很豐厚，自主創(chuàng)業(yè)以及發(fā)展能力較強(qiáng)。

4.會計與統(tǒng)計核算方向

培養(yǎng)目標(biāo)是，培養(yǎng)出適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的人才，這些人才要德、智、體、美全面發(fā)展，具備誠信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質(zhì)，熟悉財經(jīng)法規(guī)，能系統(tǒng)掌握現(xiàn)代會計理論，掌握經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計基本理論，掌握基本技能，能熟練使用計算機(jī)，能熟練運用現(xiàn)代信息技術(shù)，從事會計實務(wù)工作，從事統(tǒng)計調(diào)查工作，從事統(tǒng)計信息管理工作，從事數(shù)據(jù)分析工作的高級技能型專門人才。

所涉及的主要課程包含，會計學(xué)原理這門課程，以及統(tǒng)計學(xué)原理這門課程，還有財務(wù)管理這門課程，中級財務(wù)會計這門課程，涵蓋成本會計這門課程，具備管理會計這門課程，包含稅務(wù)會計這門課程，擁有高級財務(wù)會計這門課程，此外還有會計綜合實訓(xùn)，還包括會計電算化，以及會計電算化實訓(xùn)，另外還有財經(jīng)英語這門課程等。

【就業(yè)方向】各類企事業(yè)單位，一線崗位從事出納會計、核算會計、成本會計、稽核會計、總賬會計等會計相關(guān)崗位，金融機(jī)構(gòu)一線崗位從事統(tǒng)計調(diào)查、統(tǒng)計信息管理、數(shù)據(jù)分析等統(tǒng)計相關(guān)業(yè)務(wù)崗位，皆可。

5.酒店管理方向

【行業(yè)背景】，我校身為廣東酒店行業(yè)協(xié)會榮譽常務(wù)理事，還是廣東酒店行業(yè)協(xié)會酒店管理專業(yè)專家指導(dǎo)委員會的牽頭舉辦單位，并且同多家五星級酒店構(gòu)建了實習(xí)以及就業(yè)合作關(guān)系。

其培養(yǎng)目標(biāo)為，面向社會廣州大學(xué)官網(wǎng)，面向市場，培養(yǎng)出能適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)需求的人才，此人才需德、智、體全面發(fā)展，要掌握現(xiàn)代酒店管理的基本理論知識以及實際操作能力，能夠從事酒店基層管理工作，能夠獨立進(jìn)行酒店服務(wù)與管理工作，能夠開展項目開發(fā)工作，能夠進(jìn)行市場推廣工作，即在經(jīng)營與管理方面工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

餐飲管理學(xué)概論是主要課程，酒店管理概論是主要課程，前廳與客房管理業(yè)務(wù)是主要課程，酒水知識與酒店管理是主要課程，酒店餐飲服務(wù)與管理是主要課程，旅游概論是主要課程，旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是主要課程，旅行社經(jīng)營管理是主要課程廣州大學(xué)官網(wǎng)，中國旅游地理是主要課程，導(dǎo)游基礎(chǔ)與業(yè)務(wù)是主要課程，中西餐飲服務(wù)是主要課程，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生是主要課程，酒店公共關(guān)系是主要課程，市場營銷是主要課程，商務(wù)談判是主要課程，主要客源國概況是主要課程，中外民族民俗是主要課程，廣東歷史文化 是主要課程，實用酒店與旅游英語是主要課程，酒店財務(wù)管理等是主要課程。

可以勝任大堂經(jīng)理崗位，也能勝任客房部經(jīng)理崗位，還可勝任餐飲部經(jīng)理崗位，又能勝任調(diào)酒師崗位，也能勝任領(lǐng)班崗位，還可勝任公關(guān)主任崗位，同樣能勝任主管崗位等各類酒店經(jīng)營與管理方面的崗位，也能從事市場營銷崗位工作，又可從事公關(guān)宣傳策劃崗位工作，還能投身導(dǎo)游工作，同樣可從事航空票務(wù)員崗位工作 。

6.中西餐餐飲管理方向

旨在培育這樣的人才，其要擁有現(xiàn)代酒店管理的基礎(chǔ)理論知識，以及中西餐餐飲管理的實際操作能力，能夠勝任酒店基層管理工作，能夠獨自開展酒店服務(wù)與管理工作，還能夠進(jìn)行市場推廣方面的經(jīng)營與管理，是高素質(zhì)技能型專門人才 。

【主要課程】包括，中西具備餐飲服務(wù)相關(guān)內(nèi)容，中外涵蓋民族民俗方面要點，主要有所述客源國概況情形在內(nèi)，酒水知識關(guān)聯(lián)酒店管理范疇，酒店涵蓋餐飲服務(wù)以及管理層面，還有其設(shè)備管理部分，旅游概論包含的所有方面要素，旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)涉及的各類元素內(nèi)容，餐飲管理學(xué)概論所歸屬種種細(xì)節(jié)，旅行社存在經(jīng)營管理涉及關(guān)聯(lián)，中國體現(xiàn)在旅游地里之中的情況，實用有關(guān)于酒店與相應(yīng)旅游英語部分，導(dǎo)游既有基礎(chǔ)又富含業(yè)務(wù)模塊，現(xiàn)代存在酒店市場營銷實務(wù)方面，酒店內(nèi)公共關(guān)系有關(guān)內(nèi)容體現(xiàn)，中國飲食文化所包含的全部要點，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生相關(guān)的各類指向，酒店財務(wù)管理所涉及的各項事宜，市場營銷涵蓋的所有方面內(nèi)容，商務(wù)談判涉及的各個環(huán)節(jié)要點，廣東在歷史文化方面的種種呈現(xiàn)，酒店管理概論所包含的全部細(xì)節(jié)，前廳與客房管理業(yè)務(wù)所涉及的各個方面 。

【就業(yè)方向】可勝任星級酒店的餐飲部經(jīng)理崗位工作，能勝任連鎖快餐的餐飲部經(jīng)理崗位工作，能勝任大中型中餐廳的餐飲部經(jīng)理崗位工作，能勝任其它各類西餐的餐飲部經(jīng)理崗位工作，可以擔(dān)任調(diào)酒師，能成為西式服務(wù)師，可勝任店長崗位，能夠擔(dān)任樓面部長，能成為領(lǐng)班，可進(jìn)行宣傳策劃工作，能從事經(jīng)營推廣等崗位工作。

7.公共關(guān)系與談判藝術(shù)方向

【培養(yǎng)目標(biāo)】，本專業(yè)培養(yǎng)人才，這類人才實現(xiàn)了德、智、體、美全面發(fā)展 ，他們掌握了系統(tǒng)的公共關(guān)系與談判藝術(shù)的理論知識及方法 ，具備頗高的管理能力、經(jīng)營策劃能力、調(diào)研能力、溝通能力、組織協(xié)調(diào)等能力 ，擁有調(diào)研能力、策劃能力和創(chuàng)意能力 ，掌握各種宣傳技巧以及社交藝術(shù) ，是高素質(zhì)高技能的專門人才。

開設(shè)的主要課程有，管理學(xué)相關(guān)內(nèi)容，公關(guān)心理學(xué)方面知識，公關(guān)語言的相關(guān)類別，公關(guān)禮儀的種種規(guī)范，公共關(guān)系策劃的具體要點，人際關(guān)系學(xué)所涵蓋范疇，公共關(guān)系口才的各類技巧，現(xiàn)代談判學(xué)的相關(guān)要點論述，市場營銷所涉及的諸多方面，營銷策劃的具體內(nèi)容事項，合同法的相關(guān)條款規(guī)定，經(jīng)濟(jì)應(yīng)用文寫作所包含的內(nèi)容，國際商務(wù)禮儀的相關(guān)規(guī)范等 。

作為公共關(guān)系與談判藝術(shù)人才，其職位從起初的公共關(guān)系專員，到公共關(guān)系部經(jīng)理，再到公共關(guān)系部總監(jiān)，已然擴(kuò)展至媒介專員、媒介執(zhí)行、媒介主管、媒體總監(jiān)以及包含政府公關(guān)等在內(nèi)的幾十種職位。這些人才能夠從事企業(yè)和個人形象策劃工作，能夠從事市場營銷工作，能夠從事廣告設(shè)計工作，能夠從事新聞傳媒工作，還能夠從事文秘等工作。

8.休閑與體育旅游管理方向

【培養(yǎng)目標(biāo)】，休閑與體育旅游著重于娛樂身心，它將休閑與體育旅游活動進(jìn)行有機(jī)融合，從而讓人們能夠充分享受到回歸自然、放松身心所帶來的樂趣，其目的是為構(gòu)建和諧社會、全面建設(shè)小康社會提供服務(wù)，此行業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊，社會對其需求量極大，該方向設(shè)置特別注重培養(yǎng)學(xué)生在德智體方面的全面發(fā)展，使其具備休閑與體育旅游的專業(yè)知識以及能力，在畢業(yè)后能夠勝任于各類學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)、社區(qū)、游樂場、俱樂部以及旅游行業(yè)，從事休閑與旅游管理的策劃與組織等相關(guān)工作。使學(xué)生成為高素質(zhì)、高技能的專門人才。

有管理學(xué)課程，有旅游企業(yè)財務(wù)管理課程，有休閑學(xué)概論課程，有旅游人力資源管理課程，有旅游電子商務(wù)課程，有生態(tài)旅游課程，有旅游營養(yǎng)學(xué)課程，有旅游市場營銷課程，有旅游資源開發(fā)和規(guī)劃課程，有運動賽策劃與管理課程，有旅游公關(guān)禮儀課程，有語言藝術(shù)課程，有旅游地理課程，有導(dǎo)游服務(wù)課程，有旅行社經(jīng)營管理課程，有旅游專業(yè)英語課程，有體育與休閑與健身指導(dǎo)課程，有體育產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理課程，有體育旅游（或者戶外運動）課程，有健身俱樂部私教課程，有乒乓球課程，有多選項的網(wǎng)球課程等 。

此專業(yè)就業(yè)方向所在處包括，各類旅行社所屬行業(yè)，休閑游樂所屬行業(yè)，旅游度假所屬行業(yè)，各類社會體育做管理工作的機(jī)構(gòu)，各類體育協(xié)會社團(tuán)，體育相關(guān)俱樂部，企事業(yè)單位范疇，工會組織體系，各類體育產(chǎn)業(yè)所涉及的經(jīng)營部門像體育場館，健身俱樂部，康復(fù)保健中心等，于其處從事休閑與體育旅游產(chǎn)業(yè)所涵蓋的經(jīng)營管理職務(wù)，咨詢服務(wù)等相關(guān)崗位的工作 。

9.會展經(jīng)營管理方向

迎著二十一世紀(jì)我省會展行業(yè)迅猛發(fā)展的需求，培育德才兼?zhèn)渲?，此人要具備?jīng)營管理才能、有策劃能力具備而創(chuàng)新能力、還有實踐能力的會展管理高素質(zhì)且技能型的專門人才。歷經(jīng)求學(xué)，學(xué)生要充分把握會展活動組織以及會展經(jīng)營管理的理論能明白、能知曉方法連攜帶技能會運用悉皆知，熟悉于會展行業(yè)管理相關(guān)政策還有旅游業(yè)管理法規(guī)，知悉國際會展行業(yè)慣例，并且注重培育學(xué)生的雙語表達(dá)能力以及人際之下溝通能力，致使學(xué)生能夠勝任各類會議的策劃連同管理以及相關(guān)工作。

有主要課程，其中包括管理學(xué)原理，還有旅游企業(yè)財務(wù)管理，以及旅游電子商務(wù)，也有生態(tài)旅游，另外有旅游營養(yǎng)，再者是旅游人力資源管理，接著為旅游市場營銷學(xué)，然后是旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，還有經(jīng)濟(jì)法與旅游法規(guī)，會展概論也在其中，會展策劃同樣是，會展?fàn)I銷實務(wù)也包含，場館服務(wù)與管理也有，當(dāng)然導(dǎo)游基礎(chǔ)和實務(wù)存在，語言藝術(shù)也被涵蓋，旅游英語也涵蓋在內(nèi)，商務(wù)談判也是其中的主要課程 。

【就業(yè)方向】各大型會展中心和交易中心的管理崗位與服務(wù)崗位，電話營銷崗位，工商業(yè)活動策劃崗位，會展慶典策劃與管理工作崗位，國際國內(nèi)旅行社的管理崗位，酒店管理崗位，旅游度假行業(yè)的管理崗位以及休閑游樂場所的管理崗位。

10.旅行社經(jīng)營管理與導(dǎo)游方向

將社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求與之相適應(yīng)的人才加以培養(yǎng)，此人才做到德智體全面發(fā)展，掌握必備文化基礎(chǔ)知識以及專業(yè)理論，擁有導(dǎo)游服務(wù)及管理之能，具備旅行社計調(diào)與外聯(lián)業(yè)務(wù)的本事，還有計算機(jī)應(yīng)用等專業(yè)技能，具有現(xiàn)代經(jīng)營管理理念，熟悉旅行社經(jīng)營管理法規(guī)，富有較強(qiáng)旅行社經(jīng)營管理職業(yè)能力以及基層工作能力，是高素質(zhì)高技能型專門人才。

列出主要課程，有旅游飯店管理，有旅游學(xué)概論，有旅游資源與地理，有旅游與消費心理，有管理學(xué)概論，有旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，有中國旅游文化，有旅游規(guī)劃與開發(fā)，有旅行社財務(wù)管理，有旅游英語，有商務(wù)談判，有旅游政策與法規(guī)，有旅游市場營銷，有旅行社經(jīng)營管理，有游人力資源管理，有導(dǎo)游業(yè)務(wù)，有旅游客源國概況，有導(dǎo)游基礎(chǔ)，還有旅游美學(xué)，有旅游文化與民俗，有計算機(jī)應(yīng)用等 。

【就業(yè)方向】畢業(yè)生面向旅行社，面向旅游公司，面向其他旅游企業(yè)（組織），面向相關(guān)旅游管理機(jī)構(gòu)，適應(yīng)的崗位群主要有導(dǎo)游，有業(yè)務(wù)主管，有業(yè)務(wù)助理，有行政助理，有部門經(jīng)理，有旅游產(chǎn)品策劃設(shè)計及經(jīng)營（銷售）代表等 。